这些年，大麻镇老百姓的生活越来越好，但村民办酒席铺张浪费情况也日益严重，一桌酒席高的甚至要好几千元，普通人家根本办不起。昨天上午，记者从大麻镇厨师食品安全知识培训暨文明餐桌行动推进会上获悉，大麻在严把食品安全关的同时，动员全镇厨师共同参与农村聚餐食品安全及“文明餐桌行动”，确保聚餐安全，倡导科学文明饮食文化，革除餐饮陋习。

　　“灌输文明节俭理念，鼓励客户使用建议菜谱，或与东家商量菜单时，主动为量大价高的菜谱减量减价，建议菜品不超过1000元/桌……”当天，大麻镇向全镇40多名厨师发出了农村厨师践行“文明餐桌行动”的倡议，他们纷纷在承诺书上签字，以实际行动助力“文明餐桌行动”。

　　餐桌文明是社会文明的缩影，是城市文明的窗口。做了20多年厨师的吴云飞当天也在承诺书上签下了自己的名字。他说，以后会做好倡导工作，向村民多宣传“文明餐桌行动”。据悉，在“文明餐桌行动”中，厨师们还将引导消费者“合理饮食，文明用餐，科学打包，避免浪费”，做到“不剩饭，不剩菜”；提醒顾客不要酒后驾车，大力宣传“醉酒有害自身，酒驾有害他人，珍爱家庭，珍爱生命”等文明行为。

　　“我们希望从厨师这个源头入手，严把文明餐桌行动，让简朴之风吹遍千家万户。”大麻镇相关负责人表示，开展“文明餐桌行动”，是为了让百姓真正理解“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这句古诗的涵义，从而进一步培育新风尚、摒弃不良习俗、节约社会资源，推动大麻经济高质量发展。（记者 肖 梁 通讯员 倪圣强）